工場できたてのスモークサーモンが自宅に届く!? 『北海道工場直送できたて！スモークサーモン』で豪華な晩酌を楽しんでみた (1/3ページ)
まだまだ自粛生活が続く中、お家飲みをもっと楽しくするために不可欠なのはお酒のお供。素敵なおつまみがあれば、我慢の毎日も乗り越えられる。例えば、王子サーモン株式会社（東京都中央区）の工場では、できたてそのままの美味しさの、スモークサーモン『北海道工場直送できたて 生スモークサーモン』を自宅に届けてくれる！ サーモンには目のない記者、豪華な晩酌のおつまみとして、さっそくお取り寄せしたので、ご紹介したい。
■厳選素材とこだわりの燻製方法は、未体験の美味しさ!?
創業1967年創業の創業から、スモークサーモンを作り続ける老舗メーカー、王子サーモン株式会社（東京都中央区）の『北海道工場直送できたて 生スモークサーモン』（100g・販売価格 税込1,000円・発売中）は、世界中の厳選素材を使用した、こだわりのスモークサーモン。
北海道苫小牧市が発祥！特筆したいこだわりは、その燻製方法だ。種類やオス・メスで脂のノリや風味が違うサーモンに合わせ、燻製チップや燻製時間を変えている。一般的なスモークサーモンでは2〜3時間の燻製時間を、王子サーモンではなんと24時間〜48時間かけているんだとか！ そうして旨味と風味をギュッと閉じ込め、すぐに出荷してくれるのだそう。
普段は工場の人しか味わえない、できたてての美味しさが自宅で味わえる。
