健康志向の高まりと地球環境への配慮の観点から、プラントベース（植物由来）食品・飲料への関心が高まっている。『ネスカフェ ゴールドブレンド』から2021年春に新ジャンルとなる乳成分不使用のプラントベースラテ『アーモンドラテ』と『オーツラテ』が登場。さらに2021年秋に『ライスラテ』が仲間入り。とくに日本限定商品のお米を使ったプラントベースラテは気になったので、飲んでみました！


■プラントベース（植物由来）とは

　
“プラントベース”とは、動物由来の原料を使用せず、植物由来の原料のみを使用していることを指す。英語で「植物」を意味する“plant”と、「由来」を意味する“based”を組み合わせた名称だ。

プラントベースの食品・飲料は、ベジタリアン（菜食主義者）など、動物由来の食品・飲料を控えている方々向けの食事というイメージもあるが、近年は、健康的な食生活や環境への配慮に関心のある人を中心に、大豆由来の肉や、アーモンド・オーツ由来の飲料などが世界で広く注目されるようになった。

日本でもプラントベースの食品・飲料に対する関心が高まっており、数多くの製品が発売されている。

■「ネスカフェ」“プラントベースラテ”について

ネスレ日本が展開する『ネスカフェ ゴールドブレンド』は、上質な香りとすっきりとした後味が特徴のレギュラーソリュブルコーヒー。その『ネスカフェ ゴールドブレンド』シリーズに、乳成分不使用のプラントベースラテが登場。これは日本市場では新ジャンルとなる。まずは2021年3月に『アーモンドラテ』と『オーツラテ』が登場。そして、2021年9月、日本限定となる『ライスラテ』が登場した。

■日本ならでは！ お米を使った植物由来のコーヒー『ライスラテ』

新発売する「ライスラテ」は、日本限定製品。日本人にとって馴染みのある“お米”を使用している。お米とコーヒーは意外な組み合わせのようだが、お米のやさしい香りと甘みがコーヒーのコクにマッチする。

『ネスカフェ ゴールドブレンド ライスラテ』（4本入り・希望小売価格 税込429円・2021年9月1日発売）
『ネスカフェ ゴールドブレンド ライスラテ』（190ml・希望小売価格 税込213円・2021年9月1日発売）

スティックタイプはお湯を注ぐだけで簡単に溶ける。HOTで飲んでみると、お米の香りがふわっとする。日本人の舌に合う、どこかホッとするおいしさ。ちゃんとお米の味わいがするので不思議な感じもするのだが、甘く飲みやすい。

■おいしさを追求した『アーモンドラテ』

『ネスカフェ ゴールドブレンド アーモンドラテ』 （4本入り・希望小売価格 税込429円）
『ネスカフェ ゴールドブレンド アーモンドラテ』（190ml・希望小売価格 税込213円）

コーヒーとの相性がよいアーモンドミルクは、植物性ミルクとしてはすでに定番の味。スティックタイプをHOTで飲んでみると、杏仁に似た香りが華やか。あっさりとした飲み心地ながら、アーモンドのまろやかなコクが感じられる。

■高い栄養価も魅力『オーツラテ』

『ネスカフェ ゴールドブレンド オーツラテ』 （4本入り・希望小売価格 税込429円）
『ネスカフェ ゴールドブレンド オーツラテ』（190ml・希望小売価格 税込213円）

オーツ（大麦）は、オートミールとしても人気の高い素材。グラノーラなどにも使われている。オーツラテは穀物の香ばしさと、程よい甘みが感じられる一杯。なめらかな飲み心地で、オーツの香ばしさとコーヒーの苦みが相性抜群。

■気軽にプラントベースラテを日常に！

基本的には、お湯を注いで作る粉末のスティックタイプの方が、作り立てのおいしさをその場で味わえるので香りと風味が良い。

液体タイプは、手軽に飲みたい時に。こちらの方が全体的にしっかりとした甘さがある。

その他にバリエーションとして、液体タイプでは1,000mlサイズもある。『アーモンドラテ』と『オーツラテ』はドルチェグストのカプセルとしても登場しているので、生活シーンに合わせて選んでみよう。

「プラントベースラテ」という新たなジャンルの登場で、食の楽しみ方がさらに広がる。乳成分不使用なので、動物性のミルクが苦手という人でも気軽に味わえる。米、アーモンド、オーツ麦、それぞれのおいしさをぜひ味わってみて。全国の主要スーパー マーケットや ネスレ通販 オンラインショップで発売中。