〜コンセプトは地元農家のおすそわけ〜 2022年10月OPEN カラダにもココロにもおいしい酪農と農業の恵みを (1/8ページ)
2022年10月8日にグランドオープンする「TOKYO FARM VILLAGE(トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ、以下TFV）」で提供するメニューの一部をご紹介します。コンセプトは地元農家のおすそわけ。家族にも食べさせたい安全性やおいしさにこだわった地域の食材を中心にご提供します。
1950年代から循環型農業を推進する磯沼ミルクファームの乳製品や、減農薬などからだにもやさしい野菜作りにこだわる中西ファームのとれたて野菜をふんだんに使い、自然の恵みを生かしたここでしか味わえないメニューがお楽しみいただけます。
2022年10月8日にグランドオープンする「TOKYO FARM VILLAGE(トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ、以下TFV）」は、東京都八王子市小比企町で、農業や酪農を営む地元の酪農家×農家×職人が、350年以上続く豊かさを多くの方に楽しんでいただき、未来にもこの豊かさを繋いでいくことを目的に設立されました。
T F Vでは、1950年代から循環型農業を推進する磯沼ミルクファームの牛乳を使った乳製品や、減農薬などからだにもやさしい野菜作りにこだわる中西ファームの野菜をふんだんに使った使い、自然の恵みを生かした、ここでしか味わえないメニューがお楽しみいただけます。
