老舗酒屋「豊島屋」が造り上げた麴のリキュール”Me”を使用したスペシャルなカクテルが、code name Mixology akasakaで提供開始。 (1/4ページ)
本みりんとして史上初めて、世界三大酒類コンペティション（IWSC、SFWSC、ISC）の全てでメダルを獲得した麴のリキュール“Me”を展開する有限会社神田豊島屋（本社：東京都千代田区、代表取締役会長：木村蓉子）が、ミクソロジーの第一人者と言われる南雲主于三氏が手掛けるバー、code name Mixology akasakaとコラボレーション。麹の甘みから生まれるデザートカクテル「Rose & Peach Pudding（ローズと桃のプティング）」、コーヒーとの相性を活かした「Fig Leaf & Coffee Mirin Fizz (フィグリーフ＆コーヒーミリン フィズ)」の提供が開始されました。
本みりんとして史上初めて、世界三大酒類コンペティション（IWSC、SFWSC、ISC）の全てでメダルを獲得した麴のリキュール“Me”を展開する有限会社神田豊島屋（本社：東京都千代田区、代表取締役会長：木村蓉子）が、ミクソロジーの第一人者と言われる南雲主于三氏が手掛けるバー、code name Mixology akasakaとコラボレーション。麹の甘みから生まれるデザートカクテル「Rose & Peach Pudding（ローズと桃のプティング）」、コーヒーとの相性を活かした「Fig Leaf & Coffee Mirin Fizz (フィグリーフ＆コーヒーミリン フィズ)」の提供が開始されました。
■麹の甘みから生まれる、未体験のカクテル
有限会社神田豊島屋では、『本みりんを、日本酒・焼酎に次ぐ「第３のジャパニーズアルコール」へ。』を標榜し麴のリキュール“Me”を造り上げました。それをもとに、各業界のトップクリエイターとコラボレーションを展開します。今回はcode name Mixology akasakaのヘッドバーテンダーを務める藤原仁志氏によって、２種類のカクテルが誕生しました。
