伝統の技を守り続ける肉まんの老舗「神楽坂五十番総本店」から、ヘルシー食材で＜和＞をテーマにした新ブランド【東京肉まん】が誕生 (3/6ページ)

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「有馬（ありま）」　茄子と有馬山椒の和風肉まん
味噌と生姜を効かせた茄子のペーストを加えた豚肉に出汁を合わせました。具材のやさしい味わいに、小粒でもぴりりと辛い有馬山椒の存在感がアクセント。


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「広布（ひろめ）」　刻み茶昆布の五目まん
中華風五目案に塩昆布が出会って、これまでにない旨味のあんになりました。やわらかな塩昆布の食感と上品な香りが五目あんの中で際立つ存在感を放ちます。
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