湿度の高い今が要注意！ 「パンケーキ症候群」を現役医師が詳細解説 (2/2ページ)
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加熱
特に小麦粉は、袋で販売されていることが多いため、管理がずさんになる可能性が高い。
加熱すればダニは死滅するが、ダニの死骸や排泄物が原因となってアレルギー症状が出るため、いくら火を入れても発症を予防できない。
予防するためには…まずは、当然のことながら、小麦粉を適切に管理することが重要だ。
普段は冷蔵庫の中に小麦粉を入れておき、使う時だけ取り出すのもおすすめの保存法である。
また、一度ですべて使い切るのもおすすめだ。
特にパンケーキ粉などはよく余ってしまって、長い間保管されているのではないだろうか。
また、このダニは布団で増えるダニと、同じ種類と報告されている。
ダニが発生しやすい環境だと、小麦粉に侵入するリスクが高まるため、布団や毛布などは日干しなど、ダニ対策をしっかりとするのがおすすめだ。
執筆者：あやたい
医療制度や医療職・医療現場が抱えるさまざまな問題について考える医師。
日々変わっていく医療現場から生の声や、日常に役立つ医療知識を発信したいという思いで執筆。
