湧き水を使った「流しそうめん」で93人カンピロバクター食中毒 業者は水質検査をせず営業 石川県は利用客約500人を健康調査中 (1/2ページ)
- タグ：
-
大滝観光流しそうめん
-
カンピロバクター
-
水質検査
-
石川県
-
湧き水
石川県は、「大滝観光流しそうめん」がお盆期間に提供した、湧き水を使った流しそうめんが原因で、これまでに93人が食中毒症状を訴えていると発表。
トレンドニュースキャスター取材班は、県の薬事衛生課から詳しい話を聞いた。
提供業者は営業停止処分石川県によると、「大滝観光流しそうめん」で、8月11日と12日に食事をした複数の利用客から、腹痛・下痢・発熱などの症状が出たとの訴えがあった。
また、今のところ計93人の食中毒患者が確認されている。
県が調査したところ、流しそうめんに使用する湧き水から、食中毒の原因となるカンピロバクターを検出。
そのため、県はこの業者を3日間の営業停止処分とした。
なお、処分を受けた業者は、今年の営業を終了している。
水質検査を行わず営業「大滝観光流しそうめん」は、ホームページ上で「営業を行うにあたり、年に一度以上実施すべきである水質検査を7月中旬に発生した線状降水帯による被害の影響から、営業開始前に行わなかったことが今回の事態を招いてしまった」と公表。
この業者が毎年検査を実施しているのかについて、県の担当者は「営業許可を取るときには実施しているが、それ以降についてはわからない」と話した。
なお、県は「大滝観光流しそうめん」を利用した人に、最寄りの保健所に相談するよう呼びかけており、同時に利用客約500人の健康調査も進めている。
まれに呼吸困難を起こす場合もカンピロバクター食中毒は、カンピロバクター属菌によって引き起こされる食中毒。
