新発売！ 佃煮屋ならではの濃いめの味付け『佃煮おかかひじき/佃煮しそひじき』を味わおう (1/3ページ)
お惣菜のひじき煮とはひと味違う、佃煮屋が作るからこそのおいしさを！ ちょっと濃いめの味付けにごはんがすすむ『佃煮おかかひじき/佃煮しそひじき』をご紹介しよう。
■ 佃煮屋が作るおいしいひじき煮
菊池食品工業（東京都）は大正3年（1914年）創業。煮豆、佃煮、おせち料理など、和の伝統的な食文化を継承する老舗食品メーカー。同社の佃煮は新鮮な海の幸を匠の技で風味豊かに炊き上げている。
今回ご紹介するのは2023年9月発売の新商品。
『佃煮おかかひじき』（40g・希望小売価格 税込235円・発売中）
『しそおかかひじき』（40g・希望小売価格 税込235円・発売中）
よくあるひじきの煮物とひと味違うのは、ごはんに合う濃いめの醤油味に仕上げてあるという点！
■削り節とごまの風味で旨みたっぷり「佃煮おかかひじき」
『佃煮おかかひじき』はさば節と鰹節の削り節が使われており風味豊か。醤油、砂糖、還元水あめなどでシンプルに炊き上げている。香ばしいごまや、魚醤や昆布エキスの旨みもたっぷり。
■濃いめの醬油ベースの味付けにごはんがすすむ！
そのまま食べてみると「ちょっと味が濃いかな？」と感じるのだがこれがポイント。
