すりおろした国産しょうがを1回分ずつパックした『冷凍薬味おろししょうが』は、ちょっとだけ使いたいシーンにとても便利。すりおろし立てを冷凍しているので、香りも辛味も鮮度抜群。


■薬味を解凍するという新習慣
金印株式会社（愛知県）は創業94年の加工わさびメーカー。今ではお馴染みの小袋タイプの添付用わさび、生すりタイプのわさびなど、業界初となる商品を数多く生み出してきた。今回は、冷凍だからこその鮮度、長期保存、使い勝手を実現した「国産冷凍薬味」シリーズより「おろししょうが」をご紹介しよう。

『冷凍薬味おろししょうが』（3g×15食入り・希望小売価格 税込300円・発売中）

■冷凍だからこそ添加物の使用を最小限に

高知県産のしょうがを使用。しょうが本来のみずみずしさや香り、辛味を味わえるようにできる限り食品添加物の使用を抑えた。それが出来るのも冷凍だからこそ。

■使いやすい工夫はパッケージにも

ハサミを使わなくても開封出来る引き抜き式のジップ。ツマミを起こして、そのまま右に引き抜くことで開封できる。