ミシュラン一つ星のシェフが手がけた焼菓子は、おうちカフェや手土産にぴったりの逸品。トリュフをふんだんに使用した香り高いトリュフフィナンシェやピスタチオフィナンシェをセットにした『CRAFTALE　フィナンシェアソートBOX』をご紹介しよう。


■豊かな食材を使ってシェフが紡ぎ出す唯一無二のおいしさ
「ミシュランガイド東京 2024」にて、一つ星を獲得した東京中目黒にあるフレンチレストランCRAFTALE（クラフタル）。技を意味する「CRAFT」と、物語を示す「TALE」を重ねた店名には、生産者・お店・そしてお客様で1つの物語を創作したいとの思いが込められている。
その「CRAFTALE」のオリジナルスイーツとして発売されている商品が、今回ご紹介するフィナンシェだ。
 
『CRAFTALE　フィナンシェアソートBOX』（12個入り・希望小売価格 税込5,400円・発売中）

常温で日持ちする高級手土産スイーツが欲しいという声を受け、フランスの名店で腕を磨いた大土橋シェフによって考案された。

トリュフフィナンシェプレーン、トリュフフィナンシェショコラ、ピスタチオフィナンシェの3種のおいしさが楽しめる。
商品にははちみつを使用しています
最高級のアーモンドパウダーや、独特の香りと風味を有する国産の高級発酵バターなど、リッチなテイストにこだわった。