ホテルのレストランで絶品ローストビーフの限定ランチ / フォッセ (1/2ページ)
ローストビーフ(Bランチ)
1036円
ホテルのレストランは、良い意味で「高価で高品質なものを高価格で」というのが基本だが、ホテル『アルカディア市ヶ谷』の2階にあるレストラン『フォッセ』は、ときに良心的な価格で「高価で高品質なもの」を提供してくれる。現在、特に価値のあるランチが期間限定で提供されているので、それを紹介したいと思う。
・おそらく売れるほど赤字
レストラン『フォッセ』が2015年7月13～15日のランチタイム限定で、ローストビーフ(Bランチ)を1036円という破格で提供。そもそも1036円で食べられるレベルのものではなく、おそらく赤字。このクオリティの肉をこの価格で食べられるのは、おそらくここだけである。
・内側はジューシィーな赤身肉
このローストビーフを注文すると、ライスかパン、サラダ、スープ、ドリンクがついてくる。ローストビーフは厚切りで、外側にカリカリになった脂身があり、内側はジューシィーな赤身肉。付け合せにマッシュポテトとブロッコリーが添えられている。
・厚みのある肉の食感
ナイフでローストビーフを切り、フォークに刺して持ち上げると、少量でも厚みがあるため、ズッシリとした重量感が伝わってくる。それを食べたら最後、大量の肉汁があふれ、厚みのある肉の食感とともに幸せな気分になる。
