埼玉県川越市。「小江戸川越」として今なお江戸時代の雰囲気を感じられる蔵の町としても有名な観光地は、日本のみならず海外の方をも魅了し続けています。 そんな川越には、昔から地元の人々に愛され続けるとっておきのグルメがあります。それが、川越のご当地グルメ「川越太麺やきそば」。 今回は「川越太麺やきそば」を代表するお店の一つである「まことや」さんをご紹介します。 ・モッチモチの太麺 川越では、「焼きソバ＝...
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