パスタの調理はシンプルだからこそ難しい。誰もが「ある程度は美味しく作れる料理」ではあるものの、「ずば抜けて美味しく作る」のは至難の業である。それは素人もプロも同じで、普通に美味しい店は多々あるものの、ビックリするほど美味しいパスタの店は限りなく少ない。 ・魚介類を使用したパスタが絶品 そんなハイクオリティなパスタを堪能したいなら、東京都新宿区新宿三丁目のパスタ専門店「イヴォ・ホームズパスタ」(IVO ...
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