そばボーロみたいな焼菓子 「そば粉」は、その名の通りソバの種を挽いた粉です。そば以外にも料理やお菓子作りなど、様々な目的に使われており、最近はグルテンフリー食品として注目されています。 そば粉を小麦粉の代わりに使った「そば粉クッキー」は、「そばボーロ」のような香ばしさと、ほど良い甘さが絶妙なお菓子。今回は「100パーセントそば粉クッキー」のレシピをご紹介致します。 100パーセントそば粉クッキー 材料 ...
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