モッツァレラチーズとアメーラ これだけは断言しておこう。東京都のピッツェリア「イルペンティート」(東京都渋谷区代々木3-1-3)は、世界最高峰のピザが食べられる唯一無二の店であると。そしてこれも断言できる。ここだけで出されるモッツァレラチーズは「日本で個々でしか食べられない極上品」であると。 ・一気入魂で日々の営業 イルペンティートの店主、生田シェフは何事にも妥協を許さない。いっさい「まあまあだけどこれ...
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