6月に入り、梅雨入りをしたエリアも増えてきましたが、このジメジメの季節に注意したいのが、冷蔵庫の細菌による 食中毒です。 庫内温度が低い冷蔵庫なら大丈夫と思い込み、メンテナンスを怠ったり、食材や料理などの保管方法を誤ってしまうと、細菌を増殖させてしまう恐れがあります。 今回は、梅雨時期の食中毒対策として、冷蔵庫で細菌が増えてしまう原因や注意点などを医師に解説してもらいました。 細菌が好む環境とは ...