料理の腕がワンランクアップ!フランス流フレッシュハーブの上手な使い方

ANGIE

料理の腕がワンランクアップ!フランス流フレッシュハーブの上手な使い方

ふわっとしたアロマが、食卓に華を添えてくれるハーブ。お料理に風味をプラスしてくれるのはもちろん、美容や健康にもよいので、日常的に食べたいものです。 ラベンダー畑が有名なハーブの産地・プロバンス地方を有するフランスでは、ハーブはとても身近な存在です。私自身もフランスで暮らすようになってから、料理に使うことが多くなりました。 フランスの家庭でよく使われるもので、なおかつ日本国内でも入手しやすいフレッ...

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