夏野菜の定番・トウモロコシを美味しく食べるには
夏野菜の一つであるトウモロコシ。季節の代名詞といってもいいかもしれません。でも、茹でて実を取るのが面倒なことから、敬遠されることも多いのではないでしょうか。茹で方もよくわからないという人もいるかもしれません。そこで、トウモロコシの扱い方をご紹介しましょう。 野菜の教室による「いつもの野菜まるごと百科」（かんき出版刊）によると、トウモロコシをぷっくり・しゃっきりと仕上げるには、水から熱して沸騰さ...
