コーヒー派? お茶派? その好みは遺伝子によって決められている(オーストラリア研究)

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コーヒー派? お茶派? その好みは遺伝子によって決められている(オーストラリア研究)
コーヒー派? お茶派? その好みは遺伝子によって決められている(オーストラリア研究)

1日の始まりはダークで芳醇な香り漂うコーヒー?それとも爽やかですっきりとした味わいのお茶? 朝コーヒーを飲まないと始まらないという人もいれば、お茶、もしくは紅茶と言う人もいるだろう。 実はそのどちらを好むかは、苦味をどのように感じるかを決める遺伝子によってあらかじめ決められているものだという。・一日に飲むコーヒーやお茶の量と遺伝子の関係 コーヒーやお茶は一般にどちらもほろ苦い風味がする。それは例...

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