老若男女問わず愛される国民食には、素晴らしいパワーが秘められていた！ 活気のある人生に必須の隠し味とは!? 今や日本の国民食とも言えるカレーだが、ルーを構成するスパイスは６０種類に及ぶという。『くにやクリニック』院長で漢方専門医の小泉久仁弥氏によると、「カレーのスパイスには漢方薬になっているものが、たくさんある」らしい。「たとえば、カレーの黄色の元になるターメリックは、漢方ではウコンと呼ばれ、...
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