愛媛県今治市というとどういうイメージがあるでしょうか？タオルや造船、そして鉄板で焼く今治焼き鳥など、様々なイメージがあるかもしれません。 そんな愛媛県今治市が誇る1つのお酒の蔵元が今治駅からほど近い場所にあります。それが今回ご紹介するお酒「山丹正宗（やまたんまさむね）」を醸造している八木酒造部。 さかのぼること、江戸時代後期。幕末の足音が聞こえ始めた1831年（天保2年）に「山丹正宗（やまたんまさむね...
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