すでに北海道では初雪も観測され、ついに冬の到来です。
冬といえば、鍋ですよね！
大勢で集まって鍋ものをつつくのは冬のだいご味ですが、食材やスープによって摂取カロリーに大きな違いが出ることをご存知でしたか？
今回は、管理栄養士の望月理恵子さんに伺った「カロリーの高い鍋料理」トップ10＆ダイエット中の人におすすめのヘルシーな鍋食材をご紹介します。
では、さっそく「カロリーの高い鍋料理」トップ10から見ていきましょう。
■10位：火鍋（一人分407kcal）
唐辛子など辛みの香辛料を利かせ、野菜や豆腐、肉類を合わせた鍋。インスタントラーメンや韓国の辛ラーメンが加えられることもあります。
味の濃いスープや具材の豚肉や羊肉が影響して、やや高カロリーに。肉類やごはんの食べすぎに気をつけましょう。
■9位：とんこつ鍋（一人分414kcal）
コクがあり、こってり感がおいしいとんこつ鍋。豚を煮込んだ油の多いスープに、具材も豚バラ肉がメインとなるので、カロリーもアップ。
とんこつ好きにはたまらないシメのラーメンは、カロリーを考えるなら控えた方がよさそう。
■8位：豆乳鍋（一人分461kcal）
豆乳とだしを合わせて作った割下に具材を入れて煮る豆乳鍋。カロリーが多少あるものの、水分が多く、女性に嬉しい良質のたんぱく質が豊富なのでダイエット中にもおすすめです。
豚バラ肉や油揚げなどカロリー高めの食材を減らせばカロリーダウンになります。
■7位：しゃぶしゃぶ（一人分461kcal）
湯通しした具材をたれにつけて食べるので、スープ自体は低カロリー。
つゆしゃぶにすると、つゆのカロリーが加わります。脂分の多いバラ肉は、お湯に入れている時間を比較的長くし、脂を十分に落とすとカロリーが減らせます。