ヘルシー志向な女子の間で人気を集めているスーパーフード、“ワイルドライス”をご存知でしょうか？
今、サラダ専門店やヘルシー系レストランに行くと必ずと言っていいほどメニューに入っている注目のフードです。ヘルシーさはもちろん、美容にもダイエットにもうれしい効果が満点。
今回は、ワイルドライスを使った毎日食べたいレシピをご紹介しちゃいます。
ワイルドライスとは
ワイルドライスは米ではなく、マコモダケの一種。数千年前から、アメリカン・インディアンが特別な崇拝の念をもって食べてきた歴史もあります。
マコモダケは中華料理にもよく出てくるので、ご存知の方も多いのではないでしょうか？ 玄米に混ぜたり、スープに入れてみたり、サラダのトッピングに使ったりなど、さまざまな料理に活用できます。
食物繊維が豊富で、ビタミンやミネラルなども含んでいるため、美容やダイエット効果も◎。
ワイルドライス生春巻き
Photo by Sayaka Mikami
野菜とワイルドライスを使って、ヘルシー&栄養満点な生春巻きを作ってみましょう。