油と聞くとなんとなく太る、ダイエットの敵なイメージがありますが、美容と健康のためには体にいい油を摂取することが大切です。
しかし、悪質な油を摂取し続けると代謝が衰えてしまったり、心疾患のリスクが高まるので注意しましょう。
そこで今回は栄養士の横川仁美先生に「体にいい油の摂り方」を解説していただきました。
体にいい油を摂り入れるメリット
□体内のホルモンのバランスを整える
□肌や髪にハリや潤いがでる
□冷え性の改善
□便秘の改善
体にいい油の種類
肉類の脂身やバター、ラードなど動物性のものに含まれ、常温で固体であることが多いのが特徴です。体内で固まりやすく、摂り過ぎると肥満や生活習慣病のリスクを高めます。
そこでおススメなのが中鎖脂肪酸を含む植物性のココナッツオイルです。消化吸収が早く、体の中で燃えやすい為、体脂肪がつきにくい特徴があります。
不飽和脂肪酸
植物油、魚などに多く、常温で液体であることが多いのが特徴です。