《2016年トレンド鍋》「草鍋」が女性に人気！野菜たっぷり鍋レシピを紹介

2016年11月7日(月)のニュースにて、2016年のトレンド鍋に栄養満点の「草鍋」が選ばれたことが話題に上がっております。

草鍋を初めて聞いた方もいらっしゃるかもしれませんが、関西の方ではすでにお店のメニューとして女性を中心人気を集めているようです。

そこで今回は「野菜たっぷりヘルシー草鍋」について、栄養士の横川先生に栄養素やご家庭で簡単にできるレシピを教えていただきました。草鍋とは
青野菜をメインに、お野菜をたっぷり使用したお鍋のことです。関西では、外食でメニューとして提供しているところもあり、特製のスープで頂く草鍋は美味しいと評判を集めております 草鍋が人気を集める理由最近は健康志向もあり、「ヘルシー」や「あっさり」系に魅力を感じる方が多く、青菜、セリ、パクチーなどの野菜がたくさん入った草鍋は選ばれやすいと言えます。

また、野菜がメインなので具材を沢山いれてボリュームを出しても、油っぽいお食事よりも気兼ねなしに食べられ、満足感があるお食事になるのも人気の1つと考えられます。