～2018年・鍋トレンドレポート～　「フォトジェニック」から、さらなる進化！　今年の冬は「ムービージェニック鍋」に注目

“グルメ×動画”のトレンドが鍋にも波及…「動画映え」する鍋がぞくぞく登場！

生活者の意識・実態に関する調査をおこなうトレンド総研（東京都渋谷区）は、2018年冬の鍋トレンドとして、動きや変化が楽しめて“動画映え”する鍋＝「ムービージェニック鍋」に注目し、レポートいたします。

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1：『ムービージェニック鍋』とは？
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「冬の風物詩」としてこれからの季節、生活者の関心を集めるのが「鍋」。近年、鍋料理への関心は大きく高まっており、味付けやアレンジ、具材のバリエーションも豊かになっています。

そして今年、トレンド総研が「冬の鍋トレンド」のキーワードになると考えるのが、『ムービージェニック鍋』です。『ムービージェニック鍋』とは、動きや変化が楽しめて“動画映え”する鍋のこと。ここ数年は、キャラクターをモチーフにしたもの、食材の盛り付けを工夫したものなど、SNSなどにおいて“写真映え”する鍋＝フォトジェニックな鍋が注目を集めていましたが、今年はそれがさらに進化して、“動画映え”を意識した鍋に人気が集まりそうです。

実際に、今冬は飲食店でも、『ムービージェニック鍋』がぞくぞく登場予定。トマト鍋にラクレットチーズを“とろ～り”かけまわす様子、自然薯を“もりもり”に盛りつける様子など、思わず動画を撮りたくなるような要素が取り入れられています。

そこで今回トレンド総研では、この『ムービージェニック鍋』について、専門家へのインタビューや、生活者の意識調査を実施。また、実際に『ムービージェニック鍋』を提供する店舗についても紹介いたします。

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2：専門家に聞く、『ムービージェニック鍋』注目の背景
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はじめに、『ムービージェニック鍋』に注目が集まりつつある背景について、食トレンドに詳しい、トレンドウォッチャーのくどうみやこさんにお話を伺いました。