健康診断の結果から脂質を制限しなくてはならなくなってしまった人、ダイエット中の人、ベジタリアン及びより厳格なヴィーガンの人などが好んで食する大豆ミート。その名のごとく大豆で肉を再現しているフェイクフードなのだが、その食感は近年大いに進化し、本物と区別のつかない領域に。そんな中、チキンナゲットのようで80％脂質カットを実現した『まるナゲ 和風醤油味』が登場した。
■食感は鶏肉そのもの。ナゲットよりも唐揚げ。ただ味付けがしょっぱすぎて辛い
クラシエフーズの『まるナゲ 和風醤油味』（23g・実勢価格 税込168円・発売中）は、チキンナゲットを模して大豆ミートで作り上げたフェイクフード。それに期待してしまうのは、近年の大豆ミートのクオリティーを知っているから。普通に食べるとほぼ肉と区別がつかない食感。動物の命を守りたいけど肉は好きという人にとっては救世主的な存在。
そんな大豆ミートをパウチ包装で提供している。ただチキンナゲットがネタ元の割には和風醤油味と言うのが若干不安。恐る恐る封を切ってみると中には梅干しサイズのコロコロとした唐揚げが。軟骨の唐揚げのような見た目。ナゲットには絶対見えない。
では食べてみよう。食感はやはり鶏肉そのもの。食べ応えは肉以上。噛んだ時の弾力からほぐれる肉の食感まで完全再現。鳥もも肉ではなく、脂の少ない胸肉のような食感だ。そして広がる強烈な醤油味。