簡単なのにデパ地下クオリティって本当？『らくらく炊きたて赤飯おこわ』を作ってみた！

お祝いシーズンの春。ネットのお料理レシピはあれど、ひとつひとつの料理を全部手作りするのは大変、と悩んでいる人も多いはず。『らくらく炊きたて赤飯おこわ』は、デパ地下で人気の赤飯おこわを家庭で簡単に作れるようにフルセットになった便利なアイテムだ。
■誰でもデパ地下の味が再現できる？『らくらく炊きたて赤飯おこわ』とは
お祝いの席でおなじみの「お赤飯」は、誕生日や受験に合格したとき、入学・進級祝いのときなど節目のタイミングで登場するおめでたい料理。デパ地下ではお祝いごとに限らず、毎日行列ができるほど人気があるのはご存知のはず。

イチビキ株式会社（愛知県名古屋市）の『らくらく炊きたて赤飯おこわ』（2合分・標準小売価格 税抜640円・1998年発売）は、そんな大行列ができるほどのおいしい赤飯を家庭で手軽に食べられるようにしたいと開発された商品。デパ地下で買うと自宅に持って帰るまでに冷めてしまうので、「炊きたてのおいしさ」と「家庭で炊飯できる手軽さ」を両立したのだという。

こどもが生まれてから何かとお祝い料理をつくったり頼んだりしている記者は、実はコンビニおにぎりでも赤飯を選んでしまうほど赤飯好き。とはいえ、自分で炊くとなると「もち米をこの1度のために買うのは・・・」「お祝いなのに失敗したらどうしよう」と二の足を踏んでしまっている。