海外セレブがダイエットのために活用しがちなのが、カリフラワーやブロッコリーを刻んでライスの代わりにするというカリフラワーライス、ブロッコリーライス。記者も以前から体重に難があるので試していたが、作るのがとにかく面倒。そんな時救世主のように現れたのが刻んだ状態の冷凍食品として登場した『トップバリュ お米のかわりに食べる カリフラワー/ブロッコリー』だ。糖質量はお米の1/25〜1/22って凄すぎないか!?
■ライスの1/25〜1/22の糖質となる驚異のライス代替食材。さて、問題の味はどうなのか？
糖質制限ダイエット/ロカボ食などではとにかく目の敵にされがちなライス。糖質を減らそうと思ったら、ご飯を減らさないというのは非常に難しい。そんな中、海外では普通に冷凍食品にカリフラワーライス、ブロッコリーライスという形でヘルシーなダイエット食材として米粒サイズに刻んだ状態のそれらが売られているのだという。
ところが日本では…。実はこの今回紹介する『トップバリュ お米のかわりに食べる カリフラワー/ブロッコリー』も去年の11月に発売されていたのだが、全然店頭で見かけなくてどうなっているの？ と思っていた。ところが最近近所で見つけて、改めて購入したところ、実に使いやすい。これは紹介しなければと遅まきながら今回の記事となったわけだ。
実は記者は夫婦揃って体重に問題を抱えているので、すでにこのブロッコリーライスおよびカリフラワーライスは実践していた。普通に青果店で購入して、「ぶんぶんチョッパー」という紐を引いて切り刻むタイプのフードプロセッサーを使って。