沖縄県うるま市のドーム型宿泊施設うるまドーム（運営会社：地球ホテル株式会社、代表取締役：多田進吾）は、うるま市のブランド卵「くがにたまご」を使ったオリジナルメニューの提供を開始。7月17、18日に完成披露イベントを開催いたします。
イベントでは、メニューの考案者であるフレンチ出身のフードクリエイター角谷健（農業生産法人株式会社クックソニア所属）が登壇。
オリジナルメニューは宿泊客のみならず、地元の人々にも自宅等で食べてもらえるよう、テイクアウトでの提供も行います。
うるまドームが、オリジナルメニューの販売を開始するにあたり、7月17、18日に披露イベントを開催いたします。メニューについては宿泊客への提供を行うと同時に、地元住民にも楽しんでもらえるよう、テイクアウトでの提供も行います。
＜背景＞
うるまドームは、各部屋が（ドーム）が独立し、家具やアメニティが設置された、ホテルとコンドミニアムの利点を併せ持つ宿泊施設です。これまでは、地域貢献の観点から近隣レストランへお客様を誘導する意図で、食事の提供を行っていませんでした。
しかし新型コロナウイルスの影響で、レストランの営業が限られてきていること、また、地元住民も外食機会が減少していることを受け、安全に美味しく食べられる料理を提供することで食事を楽しんでもらいたいという思いから、オリジナルメニューの販売を決定。宿泊客への提供、地元住民へのテイクアウト販売を開始いたします。
＜コンセプト＞
海を渡ってやって来た旅行客に、地域の食材を使った料理を味わって元気になってもらいたい。また、地元の人々にも、すぐ近くにある素晴らしい食材の美味しさを改めて知ってもらいたい。そのために、うるま市の近隣生産者が心を込めて作っている食材を使用し、素材の味をそのまま楽しんでもらうというのがコンセプトです。