原価を度外視し、餡の肉は「あしたか牛」を100％使用。恒例の星を獲得しているレストランシェフやソムリエ、超高級鮨屋・予約の取れない焼肉屋・世界規模で愛される焼鳥屋の店主を巻き込み、本気で挑戦した“牛肉まん”です。日本最大の激辛グルメの祭典にも関わる代表が、旨味と美味しさをきちんと感じられる“ギリギリの辛さ”を実現しました。
地方創生を掲げて、地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）は、2021年9月３日（金）、希少性と豊かな旨味を持つ静岡のブランド牛肉「あしたか牛」と香辛料をマリアージュさせた、美味しさと辛さをバランス良く味わえる「赤鬼まん」500円（税込）を再販売します。
市場に流通するのは、年間わずか数百頭！幻の「あしたか牛」を贅沢に使った、熱海でしか味わえない“激辛”高級肉まん「赤鬼まん」が9月より再販決定
2021.08.25 11:00
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