食用油に砂糖、小麦、輸入牛肉…と、これまでコロナ禍で身近な食料品の値上げが相次いで伝えられたが、どうやらその傾向はダラダラと続くようで。
「9月の頭ころに日清オイリオグループとJ−オイルミルズ、昭和産業の大手3社が11月納入分の家庭用・業務用の食用油の値上げを発表しましたが、すると今度は9月13日に小岩井乳業が11月1日の出荷分からマーガリンの値上げを発表。食用油の値上げは今年に入ってもう4度目で、関連商品にも影響が及んでいます」（経済ジャーナリスト）
値上げ幅は1キロ当たり30円以上。理由は2020年後半から主原料の大豆や菜種、パーム油の国際価格が上昇していたところに、中国やインドの需要増加、産地の天候不順、コロナ禍での輸送の混乱が重なったからで、21年に入ると4月、6月、8月と連続して引き上げられた。
特に大豆の値上がりは深刻で、米国の指標では20年から21年の1年間で約2倍にまで膨れ上がっている。マヨネーズでは味の素とキユーピーが共に8年ぶりに価格を引き上げている。
コロナ禍で外食が減って多くの家計にはプラスになったことだろうが、日常の消費で細かく搾り取られていくことになる。