【スミフルのフードロス削減プロジェクト】 美味しく、食べきるバナナチャレンジ。

「甘熟王ゴールドプレミアムバナナ」や「甘熟王バナナ」を販売する、青果物輸入販売会社の株式会社スミフルジャパン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：伊藤順次、以下：スミフル）では、スミフルグループとして健康な大地で良質なフル－ツを育てるとともに、環境負荷にも配慮した“GO GREEN”の一環として「フードロス削減」に取り組んでいます。




１） コンビネーションパックの商品化


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スミフルグループのバナナ農園では、バナナを袋詰めする時に半端となったバナナを組み合わせた「コンビネーションパック」という規格を商品化しています。
産地では、商品規格にあわせてバナナを房ごとにカットすると半端なバナナが出てきます。カットしたバナナはサイズが不揃いだったり、本数が規格に満たなかったりします。しかし、スミフルでは、半端となったバナナを組み合わせて「コンビネーションパック」という規格で販売。バナナ同士がくっついていないので、見た目はよくないですが、品質も食味も同じ。スミフルでは、このコンビネーションパックを輸入・販売することで産地の「フードロス削減」に貢献したいと考えています。