【スミフルのフードロス削減プロジェクト】 美味しく、食べきるバナナチャレンジ。 (4/4ページ)
まだ、食べられるのに廃棄される産地・国内のバナナを削減する取り組みで、消費者がフードロス（食品ロス）に対する認識をより高め、消費行動を改善する働きかけに貢献できればと願っています。
■プロジェクトの概要ページ
https://www.sumifru.co.jp/reason/gogreen/foodloss/
◆甘熟王ゴールドプレミアムバナナとは ～極上の美味しさ～
標高800m以上の高地にある”甘熟王バナナ農園”の中から、土壌のミネラルバランスと陽当りが良い、 “ゴールドエリア”のみで時間をかけて限定栽培。甘味のもとになる、デンプン質が増え、“もっちり、濃蜜な甘さ”の甘熟王バナナを超えた、極上プレミアムバナナです。また、「ジャパン・フード・セレクション ※１」においては、最高評価となるグランプリを３回連続受賞（2019年9月）。
◆甘熟王バナナとは ～元祖・高地栽培バナナ～
1972年、どこよりも早く「美味しいバナナ」を求めて、“高地栽培”のバナナを開発。当時は生産数量も少なく、希少価値のある「幻の美味しいバナナ」とバナナ通の間では知られていました。“王様”の名にふさわしい他では真似のできない甘さ、食感、コクのある“美味しいバナナ”です。 また、「ジャパン・フード・セレクション」においては、金賞を３回連続受賞（2019年9月）。
※１ 「ジャパン・フード・セレクション」は、日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した日本で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリストが審査します。
提供元：valuepressプレスリリース詳細へ
