自宅での介護食（ソフト食）と言えば、豆腐やスープ、おかゆなどが思い浮かぶだろう。ただ、いずれもそっけないものが多く、作るのも結構大変。同じ味が続けば飽きてしまうし、介護する側としてもできるだけおいしく楽しく食べてほしい。そんな時に活躍するのが冷凍やわらか食『在宅用SOFLI（ソフリ）』。肉や魚、野菜の味が楽しめる食べきりサイズのムース食品だ。電子レンジ1分で作れるから調理の手間なく作れる優れもの。その内容をご紹介しよう。
■主菜6種類、副菜3種類。バリエーション豊富だから飽きずに食べられる！
ヤヨイサンフーズ（東京都）は主に業務用冷凍食品を製造・販売する食品メーカー。コロッケなどの揚げ物からスパゲッティなどの麺類に至るまで、幅広いジャンルを扱っている。その中でも「やわらか食 SOFLI」ブランドは、ヤヨイサンフーズのやわらか食（Soft Food）を通じて、食べる喜びと楽しみを提供し潤いのある生活（Life）を送ってほしいという思いから誕生した介護向け食品だ。
今回紹介するのは同ブランドから通販で一般家庭向けに販売されている『在宅用SOFLI』（通販サイト販売価格 税込497円・発売中）。病院や施設から自宅に戻り、硬いものを食べられない人や、やわらかい食事（ソフト食）を継続したい人のための冷凍食品である。
主菜と副菜に分かれており、主菜はお肉や魚を3種類ずつ、副菜は野菜を3種類ラインナップ。毎日ローテーションしながら色んな味を食べられるというわけだ。