お肉や魚の味が楽しめるやわらか食！『在宅用SOFLI（ソフリ）』がお手軽なのにおどろくほどおいしかった！ (2/4ページ)
主菜……鶏のトマト煮込み風ムース、豚の角煮風ムース、牛すき焼き風ムース、カレイの煮付け風ムース、鮭の西京焼き風ムース、さばの味噌煮風ムース
副菜……かぼちゃの煮物風ムース、ほうれん草のおひたし風ムース、きんぴらごぼう風ムース
いずれもUDF区分「舌でつぶせる」やわらかさで作られたムースとなっているので、かむ力が弱くなってきた方や歯の治療中などで、通常の食事が食べられない方でも安心して食べられるのがポイント。個包装になっており、電子レンジで温めるだけでOK（予備解凍は必要なし）。あんやソースがかかった調理済みメニューなので、準備する側の負担もなく時短調理が可能となっている。
■電子レンジで1分。ムースでも本物を食べているような食べ応え抜群のおいしさ
「豚の角煮風」は3個入りバリエーションが豊富で、調理も簡単なのは分かった。では味のほうはどうだろうか。今回は主菜と副菜から1品ずつピックアップしてたしかめてみよう。
容器のまま温めOK主菜には「豚の角煮風」（45g×3個入り）をチョイス。豚の風味と旨味をムースに閉じ込め、しょうゆベースのコクのあるソースをかけたものだ。
