ローストビーフのためのワイン誕生。29ONグループが東京のワイナリーと制作した国産ぶどう100%の「Meat Lovers Only K」を提供開始

株式会社favyは、東京都内にある都市型ワイナリー『葡蔵人～BookRoad～』ご協力の元、オリジナルワイン「Meat Lovers Only K」を醸造しました。2025年4月から当社の会員制レストラン『29ON』と『Plus』の全5店舗で提供開始。ローストビーフとの相性を重視した赤ワインで、2種類(ピノノワールとメルロー)の国産ぶどうを使用しています。※リリース末にメディアさま限定情報がございます※

株式会社favy（東京都新宿区西新宿・代表取締役：高梨巧）は、東京都内にある都市型ワイナリー『葡蔵人～BookRoad～』ご協力の元、オリジナルワイン「Meat Lovers Only K（ミート ラヴァーズ・オンリー・ケー）」を醸造し、2025年4月より当社運営の会員制飲食店全5店舗にて提供開始いたします。
「Meat Lovers Only K」は、当社会員制レストラン部門が企画し、『葡蔵人～BookRoad～』にて国産ぶどう（山梨県産ピノノワール種と長野県産メルロー種）を醸造した「100%国産ワイン」となっております。

■ 肉を知り尽くしたレストランのソムリエが、ローストビーフとの相性にこだわったオリジナルワイン


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favyでは会員制レストラン「29ON」をはじめ複数の飲食ブランドを運営しており、2016年の創業から低温調理した肉料理と日本酒、ワインなどのドリンクペアリングにこだわってまいりました。
会員の皆様からご好評いただいているペアリングにて、国内外さまざまなワインを取り扱ってきた中で、よりユニークなワインをお客様に提供したいとの思いから、2023年より少量のオリジナルワインを作るプロジェクトをスタートしております。