部活動の遠征中『15人発症』　「カンピロバクター」集団食中毒　旅館の食事が原因【39.8℃の発熱者も…】

2025.08.12 07:00 | TREND NEWS CASTER

北海道は11日、部活動の遠征中に旅館で食事をした15人が、食中毒症状を訴えたと発表。

2人が通院中

北海道・食品衛生課によると、大会出場のため『知内温泉旅館』に宿泊した中学生と教諭・計15人が、先月30日から下痢、発熱、腹痛などを発症した。

なお、39.8℃の高熱が出た人もおり、2人が通院中。

（画像：北海道庁）

保健所が検査した結果、旅館の調理担当者2人と、発症者7人から「カンピロバクター属菌」を検出した。

そのため、旅館が提供した食事が原因の食中毒と断定。

食品衛生法に基づき、旅館に1日間の営業停止を命じた。

旅館は「心より深くお詫び申し上げます」

旅館が提供したメニューは、

朝食：ご飯、スクランブルエッグ、ハム、ソーセージ、味噌汁、納豆、焼き海苔、コーヒーなど。

夕食：カレーライス、揚げ物（ヒレカツ、フライドチキン）、サラダ、ご飯、シュウマイ、豚バラ肉のねぎ塩焼きなど。

（画像：旅館ホームページより）

旅館は、ホームページで「体調不良となりご迷惑・ご心配をおかけしたお客様、ならびに関係者の皆様に、心より深くお詫び申し上げます」と謝罪した。

特に鶏肉に多く存在

カンピロバクターは、特に鶏肉に多く存在し、鶏肉の40～60％に付着しているといわれている。

そのため、生の鶏肉や加熱が不十分な鶏肉を食べることで感染。