信州の恵みと晴れの日を彩る食材が響き合う、ヒカリヤの新春“生おせち”2026 が数量限定予約販売スタート！9月30日(火）までの購入でお食事券1万円分プレゼント

扉ホールディングス株式会社（本社：長野県松本市、代表取締役：齊藤 忠政）のグループ企業、シックスセンス株式会社が運営する「レストランヒカリヤ」（長野県松本市）は、日本料理店「ヒカリヤヒガシ」より“和風生おせち”2種と年越し用の“信州生蕎麦セット”１種、そしてフレンチレストラン「ヒカリヤニシ」から“フレンチ生おせち”2種の計５商品を、数量限定で予約販売を開始いたしました。9月30日(火)までのおせち購入で、早割特典としてヒカリヤヒガシ・ニシ共通のお食事券1万円分をプレゼントいたします。 ( 注文URL: https://www.hikari-ya.com/plan/osechi/index.html )

一品一品に匠の技が息づく“生おせち”で、新春の寿ぎを
 
「昔ながらの手づくりにこだわったおせちをお客様にも体験してほしい」という思いから毎年販売している“生おせち”は、冷凍せずにお届けすることで風味高い作りたての味を、そのままお楽しみいただけます。クリスマス営業終了後の4日間は店を閉め、冷蔵庫のようなキンと冷えた空間で素材から一つひとつ丁寧に手づくりし、完成したおせちは一切冷凍することなくチルド便で発送いたします。

新春の寿ぎに、晴れの日の賑わいを一品一品に表現した美しいお重を、ご家族や大切な方とともに、ぜひご賞味ください。

▽日本料理店「ヒカリヤヒガシ」の和風生おせち 
2026年の新春を彩るヒカリヤヒガシの“生おせち”は、和食の基本である「五味・五色・五感・五法」の美意識をもとに、一品一品に食感や彩り、香りを丁寧に織り込み、最後のひと口まで美味しく召し上がっていただける、晴れの日にふさわしい特別なおせちに仕上げました。