島根県は12日、安来(やすぎ)市の飲食店で発生した食中毒事故の患者数が、計77人になったと発表。
県の薬事衛生課によると、先月29日～今月7日に『グルメ＆コーヒー舶来屋』を利用した客が、腹痛、下痢、血便などの食中毒症状を訴えた。
女性(20代)は、溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症。
これまでに計22人が入院し、発症者はあわせて77人となった。
保健所は、店が提供した食事が原因の『腸管出血性大腸菌(O157)』食中毒と断定。
発症者の多くは、厨房で調理したあと、鉄板にのせて提供された牛肉のハンバーグを食べている。
また、店のホームページでも「中はまだレアの状態」と説明。
そのため、保健所は今回の食中毒の原因は、ハンバーグの加熱不足とみている。
なお、該当期間に店を利用した客は約1,060人おり、今後も患者数が増える可能性が高い。
腸管出血性大腸菌は、ベロ毒素を産生する大腸菌の一種。
特にO157という血清型が有名で、少量の菌でも感染症状を引き起こすことがある。
主な感染経路は経口感染で、汚染された食品や水を摂取することで感染。
ピックアップ PR
ランキング
総合
社会
1
「え？！」「なかなかにセンシティブ」 あまりに衝撃的な〝ご当地ジェラート〟福島に存在していた
Jタウンネット
2
自宅学習で孤立する受験生をどう支える？――オンライン大学受験塾が重視する個別サポート
TREND NEWS CASTER
3
「マジで知らんスーパーばっか」VS「知っとるやつしかない」 広島のスーパーで売られてたシールがマニアックすぎて...4.6万人驚がく
Jタウンネット
4
東京のド真ん中に〝まさかの動物〟出現で話題 四ツ谷駅前に何故？JRに聞く
Jタウンネット
5
行列を気にせずピクサーの世界へ マンションブランドCREVIAが「ピクサーの世界展」を限定貸切
TREND NEWS CASTER
6
駐車場に〝工業団地〟が出現！？ ものづくりの現場を間近で見られる勧業博覧会「ツギノテ」富山・高岡で開催【10／24・25】
Jタウンネット
7
衣替えで困る「捨てられない荷物」 収納不足の都市部で広がる“第2のクローゼット”という選択肢
TREND NEWS CASTER
8
近隣への配慮求めるローソン「お静かに」看板に地域差 北海道・日高〝ならでは〟の仕様に4.2万人感心「らしくてとてもいい」
Jタウンネット
9
「人いないし怖すぎる」「絶対に落ちたくない」 富山の迫力ありすぎる博物館に2.5万人戦慄...その展示物とは
Jタウンネット
10
令和の時代にこのタイプ...だと 小湊鉄道・五井駅に登場した〝レア自販機〟に1.3万人驚がく「懐かしい」「最高すぎる」
Jタウンネット