北海道は、飲食店(網走市)の利用者13人が、食中毒症状を訴えたと公表。
道の食品衛生課によると、今月3日『軽フードパブ 将』で食事をした13人が下痢、発熱、腹痛などを発症した。
うち6人が通院、40℃の発熱者もいる。
保健所が検査した結果、8人の発症者から「カンピロバクター属菌」を検出。
この店が提供した食事が原因による集団食中毒と断定した。
店が提供したメニューは、とりワサ、鶏鍋、鍋の〆のおじや、野菜サラダ生ハム・ボイルエビ添え。
ピザ、アイスクリーム生いちご添え、油淋鶏、豚串、鶏串、つくね串、カレーライス、ソフトドリンク、アルコール。
保健所は、食品衛生法に基づき、店に対して1日間の営業停止を命じた。
カンピロバクターは、食中毒の原因となる細菌のひとつで、特に加熱不十分な鶏肉や汚染された水、乳製品などを摂取することで感染する。
この菌は非常に少量でも感染力が強く、潜伏期間は1～7日程度。
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