クラウドファンディング開始から約1か月で目標1,200万円を達成『ラーメン全史』出版プロジェクト、ネクストゴール1,750万円で　英語電子版プロジェクト始動

ラーメン職人・西尾了一（東京都豊島区西池袋）が2026年6月8日よりクラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」で実施している「ラーメンのすべてをこの一冊に。『ラーメン全史』出版プロジェクト！」は、目標金額1,200万円を達成しました。2026年7月9日時点で支援総額は12,903,220円、支援者数は451人。これを受け、新たにネクストゴール1,750万円への挑戦を開始しました。達成した場合は、前著『ラーメン大全』の英語電子版プロジェクトを始動し、日本で培われたラーメン文化を世界中の料理人やラーメンファンへ届けることを目指します。『ラーメン全史』は、約25万文字・A5判400〜500ページを予定し、ラーメン誕生から現代までの歴史を体系的にまとめる書籍です。クラウドファンディング詳細https://camp-fire.jp/projects/946751/view


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クラウドファンディング概要

ラーメンのすべてをこの一冊に。