新米の美味しい季節が到来しました。あったかい白ご飯になにか「ご飯のお供」を載せて食べると、口いっぱいに幸せが広がりますね。日本食を愛する人には、きっと自分が一番好きなご飯のお供があるはずです。

梅干し、ふりかけ、漬物……といろんなレパートリーが浮かぶかと思いますが、それぞれに含まれる「塩分量」を気にしたことはあるでしょうか。

たとえばお気に入りの「ご飯のお供」が毎日食卓に用意され、無意識で口にしているとしたら、生涯にトータルで摂取する塩分はかなりの量になってしまいます。

そこで今回は、管理栄養士の望月理恵子さんに「塩分量が多いご飯のお供　トップ10」を伺いました。ご飯1杯に載せる量を目安として比較しています。

■10位：海苔（1枚0.4g×8枚）・・・塩分0.14g

まずはおにぎりにも欠かせない海苔。これは味つけ海苔ではなく、普通の焼き海苔です。醤油をつけずにただ海苔を載せた状態で考えると第10位となり、安心ヘルシーな「ご飯のお供」といえます。

■9位：生卵（1個50g）・・・塩分0.2g

朝食は、たまごかけご飯でササッと食べるという人も多いのでは？　しかし塩分量について考えた場合に注意すべき点は、醤油を小さじ1杯（4g）かけると、0.9gの塩分がプラスされるということ。

たまごかけご飯を、醤油や味つけなしで食べる人は少ないと思うので、「ご飯のお供」として考えると、塩分の低い食材とはいえないかもしれません。

■8位：ふりかけ（小分けの1袋2g）・・・塩分0.3g

ふりかけの種類は「鮭」でも「のりたま」でも変わらず、塩分は0.3gだそうです。昨年、大阪市で「給食にふりかけを持参してもいいか」という論争がありましたが、「ご飯のお供」のなかでは、それほど高い塩分量ではないということがわかりました。