『松屋監修 牛めし風うどん』香ばしく甘じょっぱい牛めしを仮想体験できる話題の変わり種うどんを食べてみた！ (2/4ページ)
ところが、後入れ液体スープを投入すると話は大違い。濃い醤油の風味とともにタマネギの甘い香りが混じりあい、確かに松屋のカウンターで牛めしを注文して、運ばれてきた時の香りだ。松屋ファンとしては条件反射的に紅しょうがを投入して、唐辛子を振りかけ、生卵を割って注ぎ込みたくなるが、オプションにあたる、そこら辺までは再現されているわけではない。
何となくそうした風習を覚えこむ前、出されたままの牛めしを味わっていた時点まで記憶を遡り、食べ進むと、確かに本来の牛めしの香りそのものが再現されていると思った。もちろんここに入っている肉は、本物には全く及ばない少量。本来入っていない揚げ玉でお茶を濁されているものの、やはり肉感の物足りなさはどうしようもない。
