今が旬の牡蠣も、総合的な栄養素が豊富に含まれるのでおすすめです。

ホッと一息タイムにはぜひココアを。抗酸化力が高いうえ、食物繊維や亜鉛といった不足しがちな成分が含まれています。

●効率的な食べ方

同じ食材でも、調理法や食べ方で栄養価の吸収率はアップします。

・最初にアボカドを食べるとカロテンの吸収率がアップする――トマトやニンジンなどカロテンを含む食事と一緒に食べる際、最初にアボカドを食べると、カロテンの吸収率が高まり、肌のハリを生むビタミンAの変換を助けてくれるそうです。

・タンパク質はビタミンCと一緒に食べると吸収率がアップする――とくに魚介類にはDHAやDPAといった良質な必須脂肪酸も豊富に含まれているので、ビタミンCと一緒に摂るのがよいようです。

ガサガサかかとの人、高価なスキンケア商品を使用しているのにあまり効果がないという人、スキンケアをしていないととたんに粉ふき肌になってしまうという人等々、日々の食事を見直し、カラダの中から潤い肌を目指しましてみませんか。

※参考

「いちばんわかるスキンケアの教科書」(高瀬聡子 細川モモ・著/講談社)