冬は乾燥しがちな地域が多くなります。肌が粉ふきイモ状態の人を見かけることもありますよね。

そうはならないように、せっせとオイルやクリームを塗って保湿につとめているという人も多いことでしょう。

その努力、けっしてムダとはいいませんが、じつは、肌の潤いの98%は食事が作っている!とも言えるのです。

つまり、乾燥肌対策は、スキンケアにお金と時間をかける以上に、食べ物を見直すことも大切だったのです。

●潤い肌の材料の98%はタンパク質と必須脂肪酸

「セラミド」という言葉を耳にしたことがありませんか?これは潤い肌には欠かせない成分で、じつに、肌の潤いの80%はセラミドが守っているといわれています。

残り20%の内訳は、皮脂が2～3%、天然保湿因子が17～18%となっています。

天然保湿因子はタンパク質(アミノ酸)からなり、角質細胞内で水分保持の働きをしています。肌の新陳代謝を良くする効果もあります。

セラミドの材料は必須脂肪酸です。必須脂肪酸には女性ホルモンの働きをととのえる働きがあります。

タンパク質にしろ必須脂肪酸にしろ、その供給源は食事にあります。だから、潤い肌の98%は食事からできているとも言えるわけです。

●乾燥対策にはこの食材

おすすめは次の食材などです。

アボカド――必須脂肪酸の宝庫。食物繊維も豊富です。

くるみ――女性ホルモンをととのえ、肌の炎症を抑える働きのあるオメガ3脂肪酸のほか、美肌ビタミンであるビオチンも含まれています。

サーモン――アミノ酸と必須脂肪酸のどちらも含まれています。

パプリカ――加熱しても壊れにくいビタミンCで、含有量はオレンジパプリカに多い。

高野豆腐――絹ごし豆腐の10倍のタンパク質が含まれています。

ほかにも、納豆・味噌などの発酵食品もおすすめです。