おもてなしにもぴったり、カラフル＆オシャレな常備菜 (1/4ページ)
ひじきや切り干し大根の煮物など、一度にたくさん作っておけば食事の準備がラクになる常備菜。お味噌汁にご飯、それに焼き魚を用意すれば、栄養バランスのとれた食事がパパッと作れてしまいます。
ご飯はもちろんパスタやパンに合わせてもおいしい、カラフルな洋風常備菜のレパートリーを増やしてみませんか？ 美容食材「パプリカ」を使って作るレシピ2品をご紹介します。
美容成分たっぷりの「パプリカ」
白く美しいお肌へと導くベータカロテン（ビタミンA）やビタミンC、むくみ解消につながるカリウム、体のコンディションを整えてくれる葉酸に食物繊維など、女性にうれしい美容成分たっぷりのパプリカ。抗酸化作用にも優れているため、積極的に取り入れたい食材です。
9割が水分なので、もちろん低カロリー！ 鮮やかなビタミンカラーからは、元気ももらえそうですよね。
黄色にオレンジなどさまざまな色がありますが、なかでも赤のパプリカは緑色のものと比べてベータカロテンが11倍、ビタミンCは1.5〜2倍だそう。
