「その恵方巻き、何カロリー？」ダイエット中でもOK！おいしい恵方巻きレシピ (4/4ページ)
■【ふっくら大豆と昆布の煮物】
節分豆・・・75g
昆布・・・10cm
水・・・1カップ
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1.5
砂糖・・・大さじ2
昆布を1cmの正方形にハサミでカットしたらすべての材料を火にかけ、沸騰したら弱火で汁気がなくなるまで10分程煮詰めます。
昆布に含まれる水溶性の食物繊維はお腹の中で水分を吸ってふくれあがるので、食べ過ぎを防止してくれます！
■【ビネガーソイ】
節分豆・・・50g
砂糖・・・50g
酢・・・大さじ7
すべてを一つの容器にいれて混ぜ合わせたら一晩おいて完成です。酢に含まれるクエン酸やアミノ酸は脂肪をエネルギーに変えたり、分解する効果があるそうなのでダイエットにもいいですね。
特に煮物はサイドメニューとして恵方巻きとの相性がとても良いです。今年の節分はカロリーを気にすることなく思う存分楽しみましょう！
参考： cookpad（ID:2973202/3639007/3637424/1022463/2488664）
