『ショコラトル・デュ・デイビット』＆『ピッチダークチョコレート』カカオを楽しむ大人向けブランド！ (1/6ページ)
バレンタイン間近と言うことで、昨年日本に上陸したばかりのチョコレートブランド『ショコラトル・デュ・デイビット』と『ピッチダークチョコレート』をご紹介しよう。どちらもカカオを楽しむための大人なチョコレートだ。バレンタインにあげるにしても、事前にその美味しさは確かめておきたくなる特別なチョコなので、しっかりと味わってみた。
■デイビッド・ブリッグス『ショコラトル・デュ・デイビット』の未体験な味わいに驚く
まずは2015年12月に日本初上陸をしたアメリカはポートランドの『ショコラトル・デュ・デイビット』。異色のショコラティエ「デイビッド・ブリッグス」によるブランドだ。トリュフやスモークパプリカパウダーなどのグルメ素材を合わせたユニークな未体験の味わいが楽しめる。甘さ控えめで塩気の効いたチョコレートが特徴的。世界一のチョコレートを決める大会・インターナショナルチョコレートアワードなど数々の賞も受賞している実力派だ。
■1番人気！「Salted Caramel」ソルテッドキャラメルは”塩味”が特徴！
1番人気のフレーバーは「Salted Caramel(ソルテッドキャラメル)」。エクアドル産素材を 72％使用。 塩気の効いたキャラメルが、ドット状にチョコレートに混ぜ込まれている。
■デイビッド・ブリッグス『ショコラトル・デュ・デイビット』の未体験な味わいに驚く
まずは2015年12月に日本初上陸をしたアメリカはポートランドの『ショコラトル・デュ・デイビット』。異色のショコラティエ「デイビッド・ブリッグス」によるブランドだ。トリュフやスモークパプリカパウダーなどのグルメ素材を合わせたユニークな未体験の味わいが楽しめる。甘さ控えめで塩気の効いたチョコレートが特徴的。世界一のチョコレートを決める大会・インターナショナルチョコレートアワードなど数々の賞も受賞している実力派だ。
■1番人気！「Salted Caramel」ソルテッドキャラメルは”塩味”が特徴！
1番人気のフレーバーは「Salted Caramel(ソルテッドキャラメル)」。エクアドル産素材を 72％使用。 塩気の効いたキャラメルが、ドット状にチョコレートに混ぜ込まれている。
