ミャンマーレストランでひよこ豆のチャーハンを / ゴールデンバガン (3/4ページ)
・本格的な「現地の味」を堪能できる
ひよこ豆のチャーハンや茶葉料理に感動したならば、ミャンマー料理がどんなものか、その特徴には気が付いているはず。そう、ミャンマー料理は乾物や野菜を混ぜた料理など、ドライな仕上がりの料理が多い。汁気が少ないのである。この店では本格的な「現地の味」を堪能できるので、ミャンマー料理に魅了されたなら、いろいろと食べてみるといいだろう。
・チベット料理の「タシデレ」
「ゴールデンバガン」の近くにチベット料理の「タシデレ」があるが、実は両店の店長は知人同士。考えてみれば、ミャンマーもチベットも食文化として似ているものがある。どちらも日本では極めて珍しいアジア料理店。ハシゴをして味を比べてみるのも楽しそうだ。
